Dime lo que comes y te diré quién eres.
Frase célebre de Anthelme Brillat-Savarín
(1755-1826) Gastrónomo y escritor francés.
Jean Anthelme Brillat-Savarin (Belley, 1 de abril de 1755 - París, 2 de febrero de 1826) fue un jurista francés. Ocupó importantes cargos políticos después de la Revolución. Como crítico gastronómico, es el autor del primer tratado de gastronomía (Fisiología del gusto, 1825).+ Info